Engelsk fudge
2008-12-26 @ 17:59:51
Engelsk fudge ca 60 bitar
5dl mjölk 3%
8dl socker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
50g smör
1msk vaniljsocker
Smöra en form 20x30cm. Blanda mjölk, socker, kakao och salt i en tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka kraftigt, rör om då och då tills den håller kulprovet (lägg i en klick i vatten o försök göra en kula). Ta kastrullen från värmen när det går o tillsätt smör och vaniljsocker. Rör eller vispa med en trägaffel tills smeten svalnat och tjocknat. Häll i formen. Låt stelna (vi ställde den ute på vår inglasade altan och sedan i frysen). Skär i bitar och njuuut!
as fin design verkligen, älskar bilderna du har högst upp!
Hej Du.
Kul att se det där goda när jag sitter här på jobbet och inte kan smaka. Det vattnas i min mun!!!
Jag har ingen högerram på blogg, kan det hänt nåt?
varför göra fudge när det finns något som heter kladdkaka ;]
Hmm, ska smöret man tillsätter efter vara smält eller rumstepurerat?